Отглеждане на адзуки – пълно ръководство

Описание

Адзуки (Vigna angularis) е едногодишна лаза, родом от Източна Азия. Семето е ядлив боб, който се отглежда в комерсиален мащаб в цяла Азия. Бобовете са с размер до 6 мм (около ¼ инч) и обикновено червени, въпреки че цветовете варират. Адзуки се отглежда и в домашни градини – е сравнително лесно, но получаването на зрели плодни шушулки изисква внимание.

Необходими материали

• Градинска лопатка
• Градински компост

Инструкции

1. Закупете семена на адзуки от търговски доставчик, като изберете желаните сортове. Растението се развива лесно от семе.
2. Уверете се, че вашият район е в USDA зона 4 или по-висока (минимална температура над –30 °F). Оптималната температура за растеж е 10‑27 °C (50‑80 °F).
3. Посочете последната очаквана замръзване за сезона. Почвата трябва да е над 15 °C (60 °F) преди засаждане. Сеите, докато температурата не надвиши 32 °C (90 °F).
4. Засадете семената на дълбочина около 2,5 см (1 инч). Разстоянието между семената – 7‑10 см, а между редовете – 45‑90 см.
5. Поливайте рано сутринта с около 2,5 см (1 инч) вода седмично през растежния период. Дръжте почвата равномерно влажна, а листата – сухи. Младите растения изникват след около две седмици.
6. Подхранвайте адзуки с компост. Избягвайте азотни торове, тъй като те стимулират листната маса, а не образуването на шушулки. Редувайте културата на всеки три години, за да не изчерпате почвените хранителни вещества.
7. Прибирайте бобовете след около два месеца, ако желаете да ги консумирате като пресни зеленчуци. За сухи бобове оставете растението да зрее до четири месеца. Плодовете започват да се отстраняват, когато температурата надвиши 27 °C (80 °F).