Необходимо оборудване за отглеждане на соя

Беритба

В домашни градини соята се събира ръчно, когато плодовете са зрели, но около две седмици преди пълната зрялост. Зърната трябва да са твърди, но не твърде твърди, а листата все още не са пожълтели. На ферма се използва машинка за боб или комбайн, като се намалява скоростта на въртящия се цилиндър. След събиране плодовете се съхраняват в хладно и сенчесто място, за да се запази свежият вкус. За дългосрочно съхранение се бланшират и замразяват; при съхранение като сухи бобове се оставят да узреят напълно на растението.