Изберете сортове, които отговарят на вашите цели – храна, цвят на цветовете или декоративен лист. Намерете слънчево място, премахнете плевелите, прибийте 2,5 см компост в бедната почва и осигурете добър дренаж. При нужда добавете 2,5‑5 см пясък. Не използвайте торове – латинката предпочита леко негрижлива почва; торът стимулира листата за сметка на цветовете.
Сейте семената директно в почвата на дълбочина около 1,3 см след последния риск от замръзване. Може да ги засадите и в саксии, но не е необходимо предварително в затворени помещения. Семената покълват за около седмица, а корените не понасят често преместване. В топлите южни региони засаждайте през средната‑късната есен и прибирайте преди първото замръзване.
Разредете семената на разстояние 20 см, ако ги използвате често в кухнята; за декоративни сортове оставете 15 см, защото по‑късно ще ги разредите. Полейте обилно. Латинката обича влажна, но не и задържана вода – поливайте дълбоко, когато горният слой от 2,5 см изсъхне.
Когато младите растения имат две двойки листа, разредете декоративните екземпляри до около 30 см. Останалите растения се хвърлят в компостната купа. Покрийте почвата с мулч, за да задържи влагата и да потисне плевелите. При премахване на плевели внимавайте да не разкъсате корените; ако плевелите са близо до растението, откъснете върха им.
Латинката е едновременно вкусна и полезна за градината – листата, цветовете и семената са ароматни, а растението привлича полезни насекоми.