Карамфилът (Dianthus caryophyllus) се отличава със своите назъбени, силно ароматни цветове и гъста листна маса в синьо-зелен или сиво-зелен оттенък. Дълго време считан за неизменен елемент на класическата селска градина, този вид се чувства чудесно и в алпинеуми, и в саксийни композиции. Като надеждно цъфтящо растение от май до октомври, издръжливият и очарователен карамфил може да превърне градината в истинско буйство от цветове. За по-силен визуален ефект някои от многото му сортове се отличават с по-тъмни центрове, двуцветни венчелистчета и шарки. При подходящи условия и отглеждане в правилната климатична зона карамфилът расте без особени затруднения.
В зависимост от сорта карамфилът може да варира от миниатюрни растения на височина едва 15 см, подходящи за бордюри, до величествени екземпляри от около 90 см, идеални за рязани цветя и като фон в декоративните насаждения. Според специалистите от Университета във Вермонт карамфилът принадлежи към категорията на полустудоустойчивите едногодишни растения, които понасят леки слани. В райони с топъл климат той може да презимува успешно и да се развива като многогодишно растение. Цветовете биват прости или пълни и се появяват в нюанси на розовото, пурпурното, червеното, лилавото и бялото. Карамфилите понякога се наричат „pinks“ – име, произтичащо не от цвета им, а от характерните назъбени ръбове на цветовете, сякаш подрязани със зигзагообразни ножици.
Повечето сортове карамфил процъфтяват в климатични зони от 4 до 8, а в зависимост от разновидността някои могат да се отглеждат и в зони 3, 9 и 10. Климатичните зони се определят според средните минимални зимни температури на съответната местност. В зона 4 – която включва части от Ню Йорк и Мейн, както и северните щати в Средния запад и Западна част на САЩ – зимните температури обикновено не падат под минус 29 градуса по Целзий (минус 20 по Фаренхайт). Зона 4 е най-северната граница за много видове карамфил, докато повечето експерти определят зона 9 – разположена в части от Флорида, Тексас, Аризона и Калифорния – като южната граница, до която повечето сортове се развиват добре.
Карамфилът се нуждае от шест часа пряко слънчево греене дневно и се развива най-добре в плодородна, добре дренирана и слабо алкална почва. Според Корнелския университет растенията изискват добра циркулация на въздуха в основата си и не трябва да се мулчират. Хранете карамфила на всеки шест до осем седмици през вегетационния период с универсален течен тор. Отстраняването на прецъфтелите цветове стимулира нова вълна на цъфтеж през есента. Избягвайте прекомерното поливане – карамфилът е податлив на гъбично гниене на корените, което се проявява с пожълтяване и увяхване на листата.
Dianthus barbatus, известен още като турски карамфил (Sweet William), може да достигне 60 см височина. С дългите си елегантни стъбла и ароматни цветове той е идеален за рязане и аранжировки. Според списание „Flower & Garden“ турският карамфил цъфти най-обилно през втората си година и е устойчив в зони от 3 до 9.
Китайският карамфил (Dianthus chinensis) е по-дребен и особено подходящ за отглеждане в саксии и контейнери. Той е устойчив в зони от 2 до 9.
Пухкавият карамфил (Dianthus plumarius) е многогодишен сорт, който образува тревисти туфи и придава на растението приятен, небрежен вид. Според Корнелския университет много разновидности на Dianthus plumarius са устойчиви в зони от 4 до 10; някои видове обаче не могат да се отглеждат северно от зона 5, докато други по-издръжливи екземпляри могат да процъфтяват дори в зона 3. Консултирайте се с упътването за отглеждане, което идва с растението, за да сте напълно сигурни.