Лозите на кудзу имат дълбоко зелени съставни листа с три листенца, всяко до 10 см. Широко. Целият съставен лист е с размер на чиния. През късното лято се появяват съцветия от полусантиметрови пурпурни цветове с приятен аромат, наподобяващ грозде. Цветовете образуват плоски кафяви, космати стручки, съдържащи от три до десет семена. През есента листата падат.
Кудзу се разпространява предимно в Югоизточните щати на САЩ, където има обилна влага, слънце и меки зими. Най-добре се развива при летни температури над 27 °C и годишни валежи над 100 см. Кореновата система е огромна – главен корен до 3,5 м дълъг и 18 см в диаметър, тежащ над 180 кг. От един корен могат да се развият 30 и повече лози, всяка до 30 м дължина. Разпространението се осъществява чрез подземни ризоми, надземни разклонения и семена.
За да не се връща, масивната коренова система трябва да бъде премахната или унищожена. Ако не е възможно да се изкопае, може да се изтощи запасът от въглехидрати, като се режат лози до земята и се поддържат постоянно скъсани – процес, изискващ минимум три години редовно подрязване. Пастирите също могат да ядат кудзу; обаче за пълно изтребване е необходима четиригодишна пасищна програма. Хербицидите, като глифосат и клопиралин, са ефективни, но повечето от тях не са одобрени за домашна употреба. Пръскането трябва да обхваща листата и земята около корените и може да отнеме няколко години, за да убие растението. Действието трябва да започне при първото наблюдение.
Кудзу, родом от Азия, е внесен в САЩ през 1876 г. за Филаделфийското столетно изложение. Първоначално е бил представян като фуражна и декоративна култура за контрол на ерозията. През 1953 г. Министерството на земеделието (USDA) е отстранило кудзу от списъка с препоръчителни покривни култури, а през 1972 г. го е обявило за плевел. Към този момент растението вече е било добре установено.
Професионалните фирми за борба с плевели могат да предложат комбинация от механично изкопаване и целенасочено приложение на хербициди, което ускорява процеса на елиминиране.