Твърдо-устойчивите към студ банани, независимо дали са декоративни или плодоводни, могат да се отглеждат до зона 5. Оценете колко студено е във вашия регион, дали почвата се замразява, колко пространство имате и колко безмразни дни се получават годишно. Бананите са тревисти растения – нямат дървесен стъбло и отново израстват от подземния кром от следващата година, дори ако горната част се замрази. За цъфтене и узряване на плода е необходима повече от една година растеж.
Съобразете избрания сорт с наличното пространство. Някои банани достигат над 7,5 м височина и листната им разтегнатост надвишава 3 м, но има и компактен вид. За малки градини поддържайте декоративните Musella lasiocarpa (китайски джуджешки банан, 1,2‑1,8 м), Musa velutina (вълнеста банана, 1,2‑1,8 м) или Dwarf Cavendish (4‑2,1 м, плодоводен). За средно големи площи подхождат сортове като Apple (Manzana), Blue Java (Ice Cream), Popoulu и Darjeeling. По-високите – Lacatan Cavendish, Lady Finger, Orinoco и Williams – изискват 6‑7,5 м пространство.
Изберете слънчево, добре дренирано място. Пълното слънце е от съществено значение в северните зони, за да растението порасне бързо преди края на сезона. Бананите спират растежа, когато температурите паднат под 15 °C за продължителен период.
Сред най‑устойчивите са Musa basjoo (до –28 °C, декоративен), Orinoco (запазва плодове до зона 7 при защита), Ensete glaucum (снежен банан, зона 7) и Musa velutina (зона 6). Darjeeling може да се отглежда в зона 5‑6 с подходяща защита.
Контейнерите са удобни, защото кореновата система е плитка. Джуджешкия Dwarf Cavendish се развива в съда от 11 л (около 3 галона). При достатъчно топлина, подхранване и поливане, той ще даде плодове.
Проверявайте почвата на всеки 2‑3 дни – ако горните 5 см са сухи, полейте. Бананите са тежки хранители; добавяйте малко разтворим тор във водата при всяко поливане.
На всеки три месеца изплакнете почвата обилно, за да отмиете натрупаните соли от химическите торове.
След като бананът донесе зрели плодове, отрежете старото стъбло и засадете един от младите кромове, които се появят около него. Оставете поне два млади крома за следващия растеж.
Преди първото силно замръзване изкопайте крома (4‑15 см дълбочина) и отрежете листата. Поставете крома в хладно, сухо и тъмно място – мазе, гараж или под пода – където не ще се замрази. Кромата съдържа вече оформен цветен бутон, което увеличава шанса за плододаване следващата година.
През следващата пролет отново засадете кромата на същата дълбочина, поставете три колчета около нея (около 2 м от разстояние) и закрепете с 15 см широки парчета плат, обвързани с въжета. Посипете балансиран тор, като държите минимум 30 см от него до кромата.
За плодови сортове опазвайте главното стъбло от замръзване – обвийте го с листна маса, фибростъкло или мрежа, покрита с пластмасова балонка. Не използвайте обвивка от пластмасова фолио, тъй като там където докосне стъблото, ще замръзне или прегрее. Декоративните сортове изискват само защита на подземния кром и корените с дебела мулчировка. Стъблата над 1,8 м трудно се защитават ефективно.