Как да отгледате пшенична трева за сок у дома

Пшеничната трева се получава от различни видове трева, подобни на пшеница. Според Американското дружество против рака, тя се използва при лечение на колит, настинка, бронхит, инфекции и възпаления. В традиционните пазари рядко се продава, но обикновено може да се намери в магазините за здравословни храни. Прясната трева съдържа най-високо количество хранителни вещества и ползи. Отглеждането ѝ е просто – първите късчета могат да се събират след 7‑10 дни от засаждане.

Необходими материали

• Сидена тава (или 7‑те тави 20×10 инча, 2 инча дълбочина)
• Горски субстрат/почва за саксии
• Семена от пшенична трева
• Поливна кана
• Ножици
• Купа за накисване

Инструкции

1. Подгответе седем тави 20×10 инча, всяка с дълбочина около 2 инча. Това количество ще ви даде приблизително 30 мл (1 oz) сок на ден.
2. Накиснете 500 г семена от пшенична трева във вода за една нощ в купа.
3. Напълнете всяка тава до половината с горски субстрат.
4. Разпръснете накиснатите семена върху почвата в един слой и леко ги покрийте с малко количество субстрат – само толкова, колкото да ги скрие.
5. Полейте леко отгоре, така че почвата да е влажна, но не намокрена.
6. Покрийте тавата с влажна вестникова хартия или пластмасово фолио и я поставете на топло и светло място – например на прозоречен первак.
7. Отстранете покритието и поливайте семената ежедневно, за да поддържате почвата влажна.
8. След три дни, когато тревата достигне около 2,5 см, премахнете покритието.
9. Съберете тревата, когато расте до височина 18‑20 см (7‑8 инча). Тя е готова за пресоване в сок.

След като съберете готовата пшенична трева, я пресовайте веднага, за да запазите максималното количество витамини и ензими. Сокът се консумира най-добре прясно, но може да се съхранява в хладилник до 24 часа.