Как да приготвим ферментирал растителен тор от плодове

Органичните фермери и градинари търсят начини за подхранване на растенията без химикали, използвайки собствените си отпадъци. Един отличен източник е старите плодове и кожички, които се ферментират до течен тор. Този тор съдържа полезни микроби, витамини, органични киселини и антиоксиданти, които подпомагат растежа и подобряват почвата. Може да се използва за поливане или за спрей върху листата.

Необходими материали

• Готварски нож
• Стъклен буркан с капачка
• Хартия за чертане (или марля)
• Тара за връзване (нишка)
• Меласа (или захарен сироп)

Инструкции

1. Нарежете плодовете на малки парчета с готварския нож.
2. Поставете нарязаните плодове в буркана.
3. Добавете меласа в същото количество, колкото е плода. Разбъркайте добре, докато се получи хомогенна смес.
4. Покрийте отворът на буркана с хартия за чертане и я закрепете с нишка, за да се осигури достъп за газове.
5. Поставете буркана в тъмно и хладно място.
6. Оставете сместа да ферментира 1‑2 седмици. Периодично отстранявайте хартията и разбърквайте, за да освободите натрупаните газове.
7. Прецедете съдържанието през чиста тъкан в чист съд, за да отделите течността.
8. Разредете ферментирания сок с вода – 2 чаши вода за 1 супена лъжица сок. Използвайте полученото като тор за поливане или листен спрей.