# Компостиране в кухнята
Превръщайки кухненските отпадъци в хранителен компост, намалявате количеството боклук, което излиза от дома, и получавате богата почва за здрави растения. С процес, наречен червейно компостиране (vermicomposting), можете да компостирате директно в кухнята, използвайки сигурен контейнер и червеи "червеи‑червеи" (Eisenia foetida). След като системата е настроена и червеите се установят, те могат да разграждат до 0,45 кг (един фунт) хранителни отпадъци на ден.
Необходими материали
- Контейнер за червейно компостиране
- Старо кърпа
- Два тухли (около 45 см разстояние)
- Стара форма за кекс
- Вестник
- Вода
- Използвани кафени остатъци
- 1 lb (≈0,45 kg) червеи‑червеи (Eisenia foetida)
- Кухненски отпадъци (черупки, кора, плодови остатъци и пр.)
- Ръчна лопатка
- Контейнер за събиране на готовия компост
Инструкции
Изберете място под шкаф, в гардероб или в пантирайм, далеч от източници на топлина. Поставете старо кърпа върху пода, разположете тухлите на около 45 см разстояние и поставете контейнера върху тях. Под контейнера сложете старата форма за кекс, за да събира евентуален изтичане.
Разкъсайте вестника на ивици ширина около 2,5 см, достатъчно да запълнят контейнера от половина до две трети. Навлажнете всяка ивица поотделно, след което ги разпределете в контейнера, създавайки влажна, но пухкава маса.
Посипете два чаши кафеени остатъци върху вестниците и разпределете червеите върху тях. Затворете капака и оставете системата да се стабилизира една седмица.
Съберете около 4 чаши кухненски отпадъци – кора от плодове и зеленчуци, шелупки от орехи, яйца, ядки, ядки, както и остатъци от кафе. Отворете контейнера, разпределете отпадъците върху вестниците и отново затворете капака.
През следващите четири седмици добавяйте по 4 чаши отпадъци всяка седмица. През този период червеите се установяват, се размножават и се подготвят да консумират повече храна.
След първия месец добавяйте отпадъци колкото се появяват – до около 0,45 kg на ден.
За събиране на готовия компост, ден преди това изместете част от вестниците към една страна на контейнера и не добавяйте нова храна. На следващия ден използвайте ръчна лопатка, за да извадите разтворения материал от тази страна и го поставете в контейнер.
След като съберете компоста, разпределете отново вестниците равномерно, добавете нова храна и затворете капака. При следващото събиране използвайте другата страна на контейнера – така се осигурява непрекъсната работа.
