Червеите червени вълкели (Eisenia fetida) са отличен избор за компостиране на кухненски и градински отпадъци. Те се адаптират добре към живеене в специални контейнери, тъй като издържат на широк температурен диапазон и предпочитат да се задържат близо до повърхността на почвата – не надхвърлят дълбочина от около 20 см.
За производство на тор червеи червени вълкели обикновено се държат в специален контейнер – върмичков контейнер. Той позволява контрол върху храненето, влажността и събирането на тор. Контейнерът се запълва с влажна подложка – например натрошени вестници или картон – която червеите консумират заедно с храната.
Червеите могат да се хранят почти с всичко, освен с месо, млечни продукти и мазнини. Те могат да погълнат до собственото си тегло в градински и кухненски отпадъци на ден, но е по-добре да им се дава малко по‑малко количество, за да се избегне натрупване на остатъци, което привлича мухи, мравки и гризачи. Ако след няколко дни остане храна, просто намалете количеството.
Торът е термин за червейския изпражнения – малки, тъмни, богати на минерали и полезни микроби гранули. С течение на времето те заменят почти целия съдържание на контейнера. Този естествен тор е отличен източник на хранителни вещества за растения, като не изгаря корените.
Червеите не могат да живеят дълго в контейнер, пълен изцяло с тор, но докато имат достатъчно подложка, са в безопасност. Тора се събира периодично – обикновено като се разстила върху наметка в светло място, където червеите се спускат надолу, а горните слоеве се отстраняват. Събраният тор е готов за употреба като повърхностно подхранване или като част от почвената смес, без риск от изгаряне.