Как да отглеждам шалот лук

Шалот лукът (Allium ascalonicum) има деликатен, леко сладък вкус, който се подчертава при готвене. Засаждането се извършва през есента в топли климатични условия и през пролетта в по‑хладни региони. Отглеждането в домашната градина ви осигурява свежи луковици и спестява от високите цени в магазините.

Необходими материали

• Шалотови луковици (сетове)
• Ротационен култиватор
• Подвързана тор или компост
• Торове 10‑10‑10
• Лопата
• Градинска лопатка
• Поливна кана
• Ножици
• Сетка за сушене

Инструкции

1. Подгответе материалите. Закупете здрави шалотови луковици – те са готови за засаждане и спестяват време спрямо семената.
2. Изберете слънчево място. Търсете място, получаващо 6‑8 часа директна слънчева светлина. Две седмици преди първото замръзване разрохкайте почвата на дълбочина 30 см с ротационен култиватор.
3. Подобрете почвата. Смесете 5 см старо компостирано торене в разрохканата почва и добавете 10‑10‑10 тор, като разбъркате добре.
4. Скопайте ямки. Правете ямки на разстояние 15 см една от друга и дълбочина 5 см, използвайки градинска лопатка.
5. Засадете луковиците. Поставете една луковица във всяка ямка, острият край нагоре. Покрийте с почва и леко притиснете.
6. Полейте обилно. Напоете след засаждане и продължавайте да поливате 2‑3 пъти седмично, докато горният слой от 2 см почва не изсъхне леко.
7. Събиране на реколтата. Когато листата започнат да умират, изкопайте внимателно растенията.
8. Сушене. Срежете излишните листа с ножици и разстелете луковиците върху мрежа в сенчесто място, докато кожата стане хартияна.