Грил от река – ръчно изработен открит грил от камъни

Грил решетка

Елементът, който определя формата и размера на вашия открит грил от река, е металната решетка. Ако използвате кръгла рамка, ще изградите кръгъл грил, подобен на огнище. За правоъгълни или квадратни грили каменната структура трябва да има прави страни, съответстващи на формата. Предната страна остава отворена за достъп. За да определите вътрешния контур, поставете решетката на желаното място и маркирайте външния ръб със спрей боя.

Планиране

Планирайте общия дизайн – кръгъл или правоъгълен. Целият грил трябва да бъде обграден под решетката, с легло от чакъл за събиране на капки и дърва. Помислете за по-висок гръб, който улавя пръски от месо, и за по-високи страни, намаляващи влиянието на вятъра. Страничните стени могат да бъдат по-широки от един камък, за да осигурят платформа за чинии или уреди.

Основи

Започнете с изкопка, която ще задържи чакъла и първия слой камъни. Ширината на изкопката трябва да съвпада с общата ширина на камъните. Дълбочината – средната височина на камъните плюс 20 см за чакъл и бетон. Ако правите по-широк грил, изкопайте достатъчно място за три‑четири реда камъни. Запълнете с 5 см чакъл и го уплътнете, след това излейте 15 см бетон и оставете да се втвърди два дни. След втвърдяване поставете първия слой камъни, използвайки малярска смес за закрепване към бетона.

Изграждане

Нареждайте последователно редове камъни върху първия. Тъй като камъните имат различни форми, изберете такива с подобен размер за всеки ред. Нанесете малярска смес между редовете, за да ги задържите. Когато достигнете желаната височина, закрепете метални скоби в сместа, които ще изпъкват към центъра и ще поддържат първата решетка. Добавете още един‑два реда камъни и повторете закрепването на скобите за втората решетка. След това поставете последен слой камъни и запълнете вътрешността с 10 см натрошен чакъл – той абсорбира капки и се заменя лесно. По желание можете да добавите подложка под решетката за събиране на пепел.