Самостроена газова тухлена фурна

Въведение

Готвенето на открито разширява кухненското пространство, позволява обслужване на големи компании и премества центъра на събитието от кухнята към градината в топлите дни. Газова тухлена фурна, изработена от огнеупорни тухли, запазва топлината от газовия пламък и я отдава на отделната печка, където се приготвят храните. При правилни материали и техника, такава фурна може да служи години наред.

Необходими материали

• Градинска лопата
• Мерна лента
• Трошен камък или чакъл
• Бетонна смес
• Колело (тачка)
• Вода
• Келмари (тъмен)
• Огнеупорни тухли
• Разтвор за чакъл (мортар)
• Токарска (бетонна) триона
• Газов горелков елемент с тръбопровод
• Два предварително формовани бетонни плочи с дебелина 2 инча

Инструкции

Подготовка на мястото

1. Изберете подходящо място и изкопайте дупка 60 см дълбока, 120 см широка и 120 см дълга. Проверете размерите с мерна лента.
2. Пълнете дупката с чакъл или натрошен бетон до височина, оставяйки около 10 см под земната повърхност.
3. Смесете вода и бетонна смес в тачка, следвайки указанията на производителя, и разбъркайте добре с келмари.
4. Излейте бетонната смес върху чакъла, разпределете я равномерно и изгладете повърхността. Оставете да втвърди минимум 12 часа (или според препоръките).

Изграждане на фурната

5. Разположете огнеупорните тухли върху втвърдения бетон, за да оформите основната планировка – около 90 см ширина и 60 см дълбочина.
6. Пригответе мортар, смесвайки вода и суха смес в тачка, докато получите гладка консистенция. Намажете обилно дъното на първата тухла и я натиснете в бетонната основа.
7. Намажете страничната част на първата тухла с мортар, след това поставете втората тухла, като я прилепите към съседната и към бетонната основа.
8. Продължете да полагате тухли, докато завършите първия ред (три страни). Преди последната тухла изрежете квадрат от 5 см в 5 см в ъгъла, за да създадете отвора за газовия тръбопровод.
9. Поставете втори ред тухли, като ги размествате – всяка тухла се намира над шевовете на предишния ред. Изрежете краищата, за да се подравнят с тухлите под тях.
10. Инсталирайте газовия горелков елемент в отвора, закрепете го с предоставените бетонни винтове и насочете тръбопровода към отвора.
11. Намажете мортар върху върха на втория ред и поставете първата 2‑инчова бетонна плоча, за да затворите горната част.
12. Нанесете още два реда тухли около трите страни, след което поставете втората бетонна плоча над отделението за печене.

След като фурната е завършена, оставете мортара да изсъхне поне 48 часа преди първото използване. Проверете газовата връзка за изтичане и се уверете, че всички съединения са добре затегнати.