Колко кокоса дава една палма и колко години тя ражда

Кокосовата палма е разпространена толкова широко в тропическите региони, че точният ѝ произход и до днес остава неизвестен. Плодът на това дърво е високо ценен като суровина – използва се в продукти, вариращи от шампоани до готварско масло. Това го превръща в важен селскостопански ресурс за много държави, където типичната кокосова палма дава значително количество кокосови орехи всяка година.

Развитие и плододаване

Кокосовата палма (Cocos nucifera) ражда кокосови орехи в продължение на цели 80 години. Технически погледнато „плодовете“ на дървото започват да се появяват между шестата и десетата година след покълването. Пълния си капацитет за плододаване палмата достига между 15-ата и 20-ата си година, когато дава средно между 400 и 500 кокоса годишно. Кокосовото дърво принадлежи към семейство Палмови (Palmae, известно още като Arecaceae).

Характеристики на плода

Дървото произвежда кокосови орехи целогодишно, като всеки плод се нуждае от около една година, за да узрее напълно. Кокосът достига дължина от приблизително 38 см и ширина около 30 см. Плодът е обвит в кафява, космата влакнеста обвивка, която при отваряне разкрива бяла месеста част с дебелина около 2,5 см. В кухината на плода се намира прозрачна течност, позната като „кокосова вода“ (често наричана погрешно кокосово мляко). Количеството ѝ зависи от степента на зрелост на кокоса.

Самото дърво

Кокосовата палма е дървесно многогодишно растение, което расте изправено или с лека извивка. На върха ѝ има корона от листа, които могат да достигнат 5,5 метра дължина и около 1,2 метра ширина. Именно от тези листа израстват цветовете, от които се развиват плодовете, а кокосът преминава целия си период на растеж в тази част на дървото. Кокосът е важна търговска култура, жизненоважна за икономиката на много тропически страни. В по-малка степен той се отглежда промишлено в американския щат Флорида или се засажда като декоративно растение в паркове и градини.

Употреба

Кокосовата мас и течността се използват по безброй начини. Прозрачната течност се добива най-добре от зелени, незрели плодове на възраст около 5 месеца, когато един кокос съдържа близо половин литър течност. Кокосовата вода може да се пие направо или да служи като съставка в други напитки. В някои култури тя дори се ферментира до своеобразна бира. Месестата част обикновено се суши и се използва за приготвянето на бонбони и сладкарски изделия, а също така се консумира сурова.