двата вида бахар храсти , роден в Северна Америка произвеждат цветя, които са ароматно , макар и със значително по- различни аромати. Тъмночервени цветове Западната sweetshrub на вкуса на комбинация от мускус и вино. Каролина бахар цветя са също тъмно червен , но с малко по -широки венчелистчета. Ароматът на тези цветове обикновено е приятно - смесица от ягоди , пъпеш , банан и ананас аромати . Пухкавите бели цветя The Chinese sweetshrub му липсва цветен аромат . Наем Аромати Вариации
Когато е отгледана от семена , двете северноамерикански видове растения произвеждат с различни аромати качества. Така например , ако родител храст е сладко ароматно, засаждане семената му дава растения с различни аромати интензитет или степен на сладост. Някои Каролина бахар храсти могат да донесат цветя , които миришат по-скоро като оцет от сладки плодове , според Майкъл Dirr , американски експерт дървесни растения от Университета на Джорджия. За да се запази растения с най-добрите аромати , те се размножават чрез резници, които увековечава гените, които създават приятни благоуханни масла от цветя .