Как да възстановите тиган с твърдо анодизирано покритие

Твърдо анодизираните съдове за готвене имат дебела и издръжлива конструкция, която разпределя топлината равномерно по цялата повърхност. Повечето модели се отличават с тъмно, устойчиво покритие от вътрешната страна и лъскава алуминиева повърхност отстрани. Съществуват и варианти с по-тъмен нюанс на алуминия, който изглежда почти черен както отвътре, така и отвън.

Тиганът с твърдо анодизирано покритие може да придобие петна и различни следи при неправилна поддръжка – например когато бъде поставен в съдомиялна машина. Добрата новина е, че с правилните средства и малко търпение можете да възстановите тигана така, че да изглежда като нов.

Какво ще ви трябва

• Гъба за интензивно почистване Scotch Brite (heavy-duty)
• Почистващ прах Bar Keeper's Friend
• Течен препарат за съдове срещу мазнини
• Четка с мек косъм

Инструкции

Стъпка 1: Първоначално изтъркване

Изтъркайте внимателно тигана със суха гъба Scotch Brite с повишена здравина, движейки се по посоката на алуминиевата текстура. Производителят Calphalon препоръчва именно тези гъби за поддръжката на своите твърдо анодизирани алуминиеви съдове.

Стъпка 2: Отстраняване на петна

Поръсете Bar Keeper's Friend върху петната от вътрешната или външната страна на тигана. Това е прахообразен почистващ продукт, безопасен за употреба върху разнообразни повърхности и одобрен от Calphalon. Добавете топла вода и измийте тигана на ръка със същата гъба, като в края го изплакнете обилно с чиста вода.

Стъпка 3: Справяне със залепнала храна

Ако на дъното има залепнала храна или упорити замърсявания, капнете няколко капки течен препарат за съдове и напълнете тигана с вода. Оставете сместа да действа поне 10 минути, за да омекне замърсяването. След това разтрийте засегнатите места с четка с мек косъм и изплакнете старателно с вода.

Полезни съвети за поддръжка

За да запазите тигана в отлично състояние, избягвайте миенето в съдомиялна машина, тъй като агресивните препарати могат да увредят покритието. Мийте съда винаги на ръка с мека гъба и неутрален препарат. Не използвайте метални стъргалки или абразивни продукти, а след всяко миене подсушавайте тигана с кърпа, за да предотвратите появата на водни петна.