# 5-те най-мръсните тайни на Вашата кухня ( и как да ги почистите )
Микробите не могат да се видят с невъоръжено око , разбира се, така че може понякога се чудя, ако сте всъщност дезинфекцирани вашата кухня или просто разпространение на микробите наоколо. Няма нужда да се мрънка : Експерти твърдят , че с малко информираност и подготовка , можете да запазите вашата кухня и нейното съдържание бактерии - безплатно е. хладилника Дръжки
(снимка : Jupiterimages /Photos.com /Getty Images) . микробите , които живеят на пилешко, свинско и говеждо месо, почти винаги могат да бъдат намерени на дръжката на вратата на хладилника , според д-р Eric E. Schadt , председател на катедрата по генетика и геномика науки в Mount Sinai School по медицина и главен научен директор на . тихоокеанските Biosciences
Germ блогър Jo Дикерсън съгласява , казвайки кръстосано замърсяване е най-големият проблем в кухнята е. Дикерсън , който - . в блога " Poop върху горещ ламаринен Slide " - Пише за нея зародиш - фокусирани Изразяване на обсесивно -компулсивно разстройство " и различни други неприятни фобии , " каза: "Хората вероятно кръстосано замърсят цялото време в кухнята и никога не го осъзнават. "
"Например , " казва тя, " ако те се готви пиле и бръкна в чекмеджето на вилица или нож , те сте придобили пилешки зародиши на дръжката на чекмеджето и после върху съдовете вътре в чекмеджето също. "
измиване на ръцете е най-бързият и най-простият начин да се предотврати това замърсяване , казва д-р Елън Neuhaus , директор за инфекциозни заболявания за здравната мрежа на Източна Кънектикът в Vernon , Кънектикът. Проблемът , казва тя, е, че много хора не знаят как да се мият правилно ръцете си . Е. " Трикът да правиш правилното хигиена на ръцете е да се използва сапун и вода за 15 секунди и да затвори кранчето с хартия кърпа или лакътя , " Neuhaus обяснява . " да се изключи с ръцете само recontaminates ръцете на самите организми , които бяха на тях, когато те се отвориха кранчето на водата. "
Почистване на пода в кухнята
Кухненски етажи бързо растат мръсни от всички пешеходен трафик , спадна храна и разлети течности. Няколко удобни , но ефективни опции са на разположение за тяхното почистване
Амоняк
Как да използвате: .
Смесете 1 супена лъжица амоняк , 1 чаена лъжичка течен перилен препарат и 2 чаши вода . Гъба района със сместа , пречистване , където е необходимо
Warnings : .
Амоняк може да предизвика дразнене на очите и може да засегне дишането си. Участъкът да се проветри добре и запази амоняк далеч от малки деца и домашни любимци
Битови Bleach
Как да използвате: .
Смесете 1 супена лъжица белина в 1 чаша топла вода. Накиснете площ с разтвора , оставяйки го в продължение на 10 минути. Последващи действия във връзка с парцал или гъба
Warnings : .
Bleach може да предизвика изгаряния по кожата , ако се използва неправилно . Това се разрежда правилно, за да се избегне корозия . Проветрете и го дръжте далеч от малки деца и домашни любимци
Оцет
Как да използвате: .
Mix 1/4 чаша бял оцет с 1 чаша топла вода. Гъба надолу площ със сместа веднага
Предупреждения: . .
Безопасни за употреба в повечето случаи е. Tap
The Докато чиста вода е от съществено значение при подготовката на храна, тя е често се пренебрегват в развитите страни , където чист , неопетнен вода се приема за даденост . Но някои ситуации призовават за повишено внимание.
Ако използвате и вода, например , трябва да сте наясно , че той е податлив на земни токсини и септична просмукване , особено по време на силен дъжд . Общински вода може да бъде опетнен като резултат от счупена водопровод или значителни наводнения . И в двата случая , са си вода професионално тествани преди да го използвате във вашата храна , и когато се колебаете , използвайте бутилирана вода или филтрираща система . Е. " Не забравяйте, че всичко, което се използва при приготвянето на храната си потенциално ще остави частици от " независимо " от вашата храна , " , казва бившият готвач пекарна служител Мойра Паркър от Ванкувър , Британска Колумбия. " При готвене с вода , водата попадне в храната си , и всичко, във водата ще получите в храната си , както добре. "
Кърпи ястието
Хората обикновено мислят за техните кърпа за миене като микроби , тъй като те обикновено сухо само своите току-що измити ръце и ястия на платната . Но след като съдовете са подсуши , кърпите остават мокри . Това влага плюс топлината в кухнята ги прави премиер благодатна почва за микроби. Е. Паркър съветва променя кърпа за миене често и да ги измиете в белина. Запознанства в собствения си дом , тя има отделен набор от декоративни кърпи , които тя носи само когато фирмени посещения . След като гостите си тръгват , Parker поставя декоративни кърпи далеч и използва обикновени за сушене на ястие.
" Това е една страхотна идея да има различен набор за всеки ден от седмицата , " , казва тя. "Имам обикновен грозни такива. Не ми пука за това, дали те се оцветяват или изтръгнат "
гъбите
(снимка : Jupiterimages /Photos.com /Getty Images) . Само защото използвате гъба за почистване , не означава, че е чист. В действителност , Дикерсън казва , гъби са сред най -отвратителните елементи в кухнята.
" Една голяма грешка, която често виждаме е, че хората унищожава кухненската мивка и след това , като се използва една и съща гъба за да избърсвате гишетата " , казва тя. " Кухненската мивка е само за най-мръсното място в цялата си къща , и е положително гъмжи от опасни бактерии и микроби - Е. коли и салмонела в частност. Вие не искате да унищожи мивката и след това се разпространи тези микроби и да е друга повърхност , особено вашите плотове , където можете да се подготвят храна. "
Най-лесното решение е да се редовно купуват нови гъби . Те не са скъпи . Но ако не можете да управлявате , че , почистете ги с топлина, казва Анджела Мариани , асоцииран професор по биология в Университета на Мериленд . Е. " Микровълнова си гъба " Мариани съветва . "High топлината ще убие по-голямата част от микробите , които живеят там . "
за източване Sink
Само защото не можеш да видиш това не означава, че не е там, и вътрешността на мивка канализацията често са пренебрегвани от домакини , които стават жертва на " Далеч от очите , далеч от сърцето " манталитет. Но тъмните кътчета на мивката са перфектни места за гнездене за бактерии , мухъл и плесен .
Като се има предвид времето , тези патогени могат да се приплъзват в ваша обща мивка мивка и да заразят всички чисти съдове , които поставяте там след измиване . Те могат също така да доведе до бъгове нашествия . Изпуснете муха червеи развиват чрез подаване на бактерии и органични материали, които колонизират в немити канализацията. Хлебарки и мравки , могат да бъдат привлечени от топлината , влагата и мрака там, дори ако няма бактерии растат . Е. Паркър предлага налива вряла вода надолу всичко потъва в канализацията на седмична база , за да убие всички микроби и други грешки , които живеят там . Дикерсън , казва тя използва белина , за да се отървете от останките . Е. "Харесва ми да лекува ми кухненска мивка като това ще ме убие ", Дикерсън шегува . " Не е нужно да е толкова луд по нея, но не използвайте здравия разум - . и либерална порция белина "
