Какво е белият амоняк: свойства, форми и употреба

Амонякът е познат почистващ продукт, използван от поколения в ежедневното стопанство. Химически той представлява само един вид амин – основно (алкално) съединение. Ако някога сте се чудили какво всъщност представлява амонякът, в какви форми се среща и защо е бял на цвят, следните основни факти ще ви запознаят с природата и приложенията на този обикновен, но изключително полезен продукт.

Какво е амонякът?

Амонякът е газ с силна, дразнеща миризма, съставен от един атом азот и три атома водород, свързани помежду си. Вдухането на амонячни изпарения може да предизвика изгаряния на очите, гърлото и кожата. Според Центъра за екологично здраве при деца на Mount Sinai излагането на амонячни пари може да увреди белите дробове на децата. Амонякът се произвежда както промишлено, така и се образува естествено в околната среда. Приблизително 80% от произведеното количество се използва за направата на селскостопански торове.

Защо амонякът е бял?

В много от своите форми амонякът придобива бял цвят. Повечето хора познават обичайния домакински амоняк, който има мътнобял оттенък. Домакинският амоняк се получава чрез разтваряне на амонячен газ във вода и съдържа между 5% и 10% амоняк. За промишлена употреба се предлагат и разтвори със значително по-високо съдържание на газа. Другите форми на амоняка също са предимно бели, освен когато са смесени с други съставки, които придават различен цвят на съединението.

Основните форми на амоняка

Безводният амоняк е чист амоняк без вода – безцветен газ с остра, характерна миризма. В течно състояние под налягане той замръзява влагата във въздуха, образувайки плътен бял дим.

Амониевият нитрат е още една известна форма. Това съединение представлява бял кристален прах, който се използва като азоторен тор в земеделието и като окислител при производството на експлозиви.

Амониевият сулфат, който също е бил на цвят прах, намира приложение като тор, както и в галваничната промишленост за покритие на метални повърхности.

Необичайната форма:hartshorn (амониев карбонат)

Една форма на амоняка, която вероятно не познавате, е т.нар. hartshorn (сърнешки рог) – разговорно име на амониевия карбонат, още един бял амонячен прах. Той се използва като рохитващ агент вместо бакпулвер в някои стари, традиционни рецепти за бисквитки. Интересното е, че той се активира от топлината, а не от влагата. По време на печенето кухнята временно ще ухае на амоняк, но готовите бисквитки няма да имат никакъв вкус на него. Важно е да знаете, че амониевият карбонат не трябва да влиза в контакт с очите или кожата и не бива да се вдишва.

Предпазни мерки при употреба

Независимо от формата, амонякът изисква внимание при работа с него. Използвайте ръкавици и осигурете добро проветряване на помещението. Никога не смесвайте амоняка с препарати, съдържащи хлор, тъй като тази комбинация отделя токсични газове, опасни за здравето. Съхранявайте продукта на място, недостъпно за деца и домашни любимци.