Как да калибрирате кухненската си везна: лесно ръководство стъпка по стъпка

Кухненската везна ви позволява да измервате съставките с прецизност, което гарантира успеха на кулинарните ви творения и прави калорийния и хранителния ви прием напълно предвидим. Везната е особено незаменима при приготвянето на европейски рецепти, в които количествата често са посочени по тегло, а не по обем. Ако имате съмнение, че везната не показва точни стойности, най-добре е да я калибрирате възможно най-скоро.

Какво ще ви трябва

• Пластмасов съд
• Мерителна чаша

Инструкции стъпка по стъпка

Стъпка 1: Нулирайте везната

Поставете везната на равна и стабилна повърхност, включете я и я задайте на нула. Уверете се, че дисплът показва „0“, преди да продължите към следващата стъпка.

Стъпка 2: Поставете съда и нулирайте отново

Поставете пластмасовия съд върху везната и нулирайте показанията втори път. Тази процедура, известна като „тара“, изключва теглото на самия съд, така че да се измери само съдържанието му.

Стъпка 3: Напълнете мерителната чаша с вода

Напълнете мерителна чаша с точно 1 чаша вода. За най-точен резултат проверете нивото на водата наравно с очите, а не отгоре.

Стъпка 4: Изсипете водата и проверете показанията

Изсипете водата от чашата в пластмасовия съд, стоящ на везната. Ако везната работи коректно, тя трябва да покаже около 237 грама – еквивалентът на 8 течни унции вода.

Ако показанието се разминава със стандартната стойност, имате две възможности: или коригирайте бъдещите си измервания с разликата, която установите, или занесете везната на специалист, който да я настрои професионално. При цифрови модели обикновено можете сами да извършите калибрацията, като следвате указанията в упътването на производителя.

Полезен съвет

За още по-прецизен резултат можете да използвате специални калибрационни тежести вместо вода. Проверявайте везната редовно – например веднъж на няколко месеца – особено ако я пренасяте често, тъй като транспортирането може да наруши нейната точност.