Как да организирате чекмеджето на фризера си стъпка по стъпка

Храната се запазва значително по-дълго във фризера, отколкото на стайна температура или в хладилника, но дори при съхранение при 0°F (около -18°C) рано или късно тя се разваля. Добрата новина е, че хранителните отпадъци могат лесно да бъдат предотвратени – просто следете какво има в чекмеджето на фризера и го поддържайте добре организирано, за да намирате нужното мигновено.

Какво ще ви трябва

• Кърпа и вода
• Маркер
• Химикалка и лист хартия

Инструкции стъпка по стъпка

1. Извадете и прегледайте съдържанието

Изпъвнете чекмеджето на фризера и извадете всички продукти. Огледайте внимателно всеки от тях. Ако нещо е покрито с дебел слой лед, стои там от повече от година или просто не можете да разпознаете какво е – без колебание го изхвърлете.

2. Групирайте храните по вид

Подредете продуктите на категории: замразени зеленчуци в една група, замразени плодове – в друга, месо – в трета, пакетирани готови ястия – в четвърта, а домашно приготвените замразени блюда – в пета.

3. Обединете дубликатите

Ако имате еднакви продукти, обединете ги. Например, ако разполагате с две отворени опаковки шоколадов сладолед, прехвърлете съдържанието на едната в другата.

4. Почистете чекмеджето

Изстържете леда, който се е натрупал на дъното и по стените на чекмеджето, след което го избършете с влажна кърпа. Това не само подобрява хигиената, но и помага на уреда да работи по-ефективно.

5. Етикетирайте опаковките

Надпишете всички храни, съхранявани в найлонови пликове със цип. Направете навик да маркирате всичко, което поставяте във фризера, като посочвате името на продукта и датата на замразяване.

6. Подредете продуктите според употребата

Върнете храните обратно в чекмеджето, като определите мястото им според това колко често ги използвате. Ако редовно търсите замразени готови ястия, наредете ги на горния рафт. Продуктите, които ползвате рядко, оставете на дъното.

7. Спазвайте принципа „първо влязло – първо излязло“

Наредете храните така, че по-старите продукти да са отгоре или отпред, а по-новите – отзад. Така никога няма да забравите кое трябва да бъде изядено първо.

8. Водете списък на наличностите

Съставете списък на храните във фризера и го залепете на вратата или друго видимо място. Зачертавайте продуктите, докато ги използвате, а когато добавяте нови – записвайте датата на поставянето им. Така винаги ще знаете точно какво има вътре, без да ровите в чекмеджето.

Допълнителни съвети за поддръжка на реда

• Замразявайте храната на порции – така ще размразявате само необходимото количество.
• Използвайте прозрачни контейнери, за да виждате съдържанието без да претърсвате.
• Правете мини проверка на фризера поне веднъж на три месеца, за да избегнете натрупването на забравени продукти.