Как да организирате фризера си лесно и ефективно

Повечето хладилници разполагат със специални отделения за продукти като масло, зеленчуци и деликатесни меса. Фризерите обаче нямат такива прегради и след като храната бъде опакована и замразена, голямото пространство с формата на кутия понякога прилича на истинско гробище за забравени храни. Правилната организация на фризера ще ви спести време, тъй като няма да губите минути в търсене на замразени продукти, както и пари, защото ще имате бърз достъп до храните, преди те да пострадат от изгаряне при замразяване.

Какво ще ви е необходимо

• Кутии за фризер
• Пликове за замразяване
• Специална лента за фризер
• Маркер
• Записна книжка или бяла дъска
• Метални рафтове

Стъпки за идеално организиран фризер

1. Разпределете продуктите според температурните им нужди

Поставете продуктите, които не изискват дълбоко замразяване, на вратата на фризера. Такива са сладоледът, маслото и замразените закуски, които обикновено се консумират бързо. Месата и зеленчуците съхранявайте в дълбочината на фризера, за да намалите въздействието на температурните промени при всяко отваряне на вратата.

2. Замразявайте на порции

Разделете храните на порции още преди замразяване. Значително по-лесно е да намерите място за няколко малки плика или кутии, отколкото за няколко големи. Освен това замразяването на порции поддържа храната свежа по-дълго, защото размразявате само необходимото количество за едно хранене.

3. Използвайте подходящи опаковки

Замразявайте храните в прозрачни или полупрозрачни квадратни и правоъгълни кутии за фризер или в здрави пликове за замразяване. Кутиите с прави страни обикновено могат да се подреждат една върху друга, което пести ценно място. Пликовете спестяват още повече пространство, тъй като заемат точно толкова място, колкото самата храна в тях.

4. Етикетирайте всичко

Означете замразените продукти. Пишете със специална лента за фризер, която не се отлепя при ниски температури, или използвайте маркер, за да надписвате директно върху пластмасовите пликове. Запишете датата на замразяване или срока „да се използва до“ върху всяка кутия или плик.

5. Групирайте подобните продукти

Съхранявайте сходните храни заедно. Отделете една зона за месата, друга за замразените зеленчуци и трета за закуските. Така ще намирате и достъпвате нужното ви мигновено, без ненужно ровене.

6. Ротирайте продуктите редовно

При всяка покупка на нови продукти премествайте по-старите напред във фризера. Тази ротация ви стимулира да използвате първо по-старите храни, така че те да не се забравят в задната част на фризера.

7. Водете актуален опис

Водете списък на замразените храни в записна книжка или на бяла дъска, закачена близо до фризера. Зачеркването на използваните продукти ще ви помогне да планирате бъдещите си покупки от магазина и да избегнете двойни покупки.

8. Добавете допълнителни нива

Ако фризерът ви е достатъчно голям, използвайте евтини метални решетъчни рафтове. Потърсете в местния магазин за строителни и домакински материали винилово покрити метални стойки, предназначени за увеличаване на пространството в шкафовете. Тези свободностоящи, сглобяеми рафтове ви позволяват да разделите фризера на отделни зони и да използвате вертикалното пространство максимално ефективно.