Какво прави тигани Bow

? Тигани са един от основните елементи във всяка кухня , подходящи за приготвяне на широка гама от ястия от раздвижване картофи и къри да frittatas и палачинки. Въпреки това, понякога , тигани " лък ," Получаване на ненормален във форма , така че основата вече не изравнени на печката . Това означава, че те не се нагрява равномерно , с резултат , че храната в тях не може да се варени правилно . Има няколко причини, поради които един тиган може да се поклонят . Thinness

Една от основните причини, поради които един тиган може да се поклонят е, че тя има тънка основа. Когато метал се нагрява се разширява и става по- гъвкава . С тънки базирани тигани този процес е по-силно изразена , тъй като те не разполагат с твърдостта , присъщи на тежкотоварни базирани тигани. Като такива , когато се нагрява , металът изкривява .


Water

Тигани може изкривят ако те са подложени на бързи промени в температурата , като е приета директно от гореща печка и се потапят в или поставени под течаща студена вода. Това причинява горещо, разширява метала да се свие прекалено бързо , усукване или поклони в процеса.