Как най-добре да се отстранява кухненската мазнина

По време на готвене в въздуха се разпръскват дребни частици лепкави мазнини и масла от храната. Те се залепват за стените на кухнята, за уредите и съдовете. Ако не бъдат почистени навреме, мазнините се втвърдяват и образуват упорит налеп по всички кухненски повърхности. Натрупаната мазнина не само че е неестетична, но и представлява реален пожароопасен риск. По рафтовете на магазините изобилстват мощни промишлени обезмаслители и агресивни химикали, обещаващи перфектно чиста кухня, но обикновените домакински почистващи средства се справят също толкова добре – при това са по-безопасни и значително по-евтини.

Домашни продукти

Много често срещани продукти от домакинството, като оцет, сода за хляб, слънчогледово масло и лимонов сок, действат като леки обезмаслители. Оцетната киселина (белият оцет) премахва тънкия слой мазнина, дезодорира и оставя повърхността безупречно чиста. Разтвор от равни части гореща вода и оцет в шише със спрей се справя лесно с повърхностното замърсяване, а за по-сериозно омазнени участъци използвайте неразреден оцет.

Сода бикарбонат, смесена с гореща вода до консистенция на паста, омекотява втвърдената мазнина и неутрализира неприятните миризми. При упорити наслагвания пастата може да се наложи да престои върху петната няколко часа. Използването на масло за почистване на мазнини звучи парадоксално, но малко количество масло, нанесено с хартиена салфетка върху замърсяването, наистина разгражда натрупаните мазни отлагания. След това оцетът, комбинирани с няколко капки препарат за съдове, отстранява остатъците. Лимоновият сок, нанесен чист или разреден с вода, премахва леките мазни петна от кухненските повърхности.

Почистващи препарати

Специализираните почистващи средства, като обезмаслителните препарати за съдове и амонякът, проникват дълбоко в мазнината и ефективно почистват повърхностите. Производителите добавят лимоново или други цитрусови масла към препаратите за съдове; смесени с оцет и гореща вода, те разграждат дори по-старите натрупвания с известно триене. Амонякът е мощно вещество, което отлично премахва мазнините и е сравнително щадящо за околната среда.

Професионални обезмаслители

При сериозно замърсяване или дебел слой втвърдена мазнина комерсиалните обезмаслители са най-бързото решение. Тринатриевият фосфат (TSP), предлаган в магазини за строителни материали и домакински принадлежности, премахва тежките мазни петна и застарели наслагвания. На пазара се предлагат и различни биоразградими обезмаслители, както и специални формули за почистване на уреди от запечена мазнина.

Внимавайте със сигурността

Кухненската мазнина е силно запалима – никога не използвайте открит пламък или кипяща вода за нейното отстраняване. Работете внимателно с амоняка, тъй като изпаренията му са вредни и могат да раздразнят очите и кожата. Никога не смесвайте амоняк с други химикали, например белина или оцет, защото реакцията отделя токсични газове. Промишлените обезмаслители често съдържат каустични вещества, затова производителите препоръчват употребата на гумени ръкавици и осигуряване на добра вентилация, за да предпазите кожата и дихателната система от нараняване.