Как да построим най-добрия открит грил от стара нефтена бъчва

Гриловането е любим начин да съберете семейството и приятелите за празници и събирания. Не е нужно да харчите големи суми – старата нефтена бъчва, след правилно преобразуване, се превръща в отличен грил и пушач.

Необходими материали

• Течен препарат за съдомиялни
• Тъканна измервателна лента
• Бормашина с 2,5 см (1‑инч) стъпков бормашинен патрон
• Отвертка
• Чиста дървесина
• Вестници
• Тухли
• Грил решетка
• Болтове 6 мм (¼‑инч)
• Подпиращи шайби
• Метални гайки
• Гъвкава метална мрежа
• Термометър за пушилня
• Боя (по желание)
• Магнити за хладилник

Инструкции

1. Измийте бъчвата обилно с топла вода и течен препарат, за да премахнете мазнини и замърсявания от вътрешната и външната страна. Оставете я да изсъхне напълно.

2. Обкръжете бъчвата с измервателната лента и запишете обиколката.

3. Разделете измерената стойност на три и пробийте отвори с 2,5 см бормашинен патрон около страната, на около 7,5 см над дъното, на получените интервали. Така осигурявате достатъчна вентилация за огъня. Пример: при обиколка 75 см пробийте отвор на всеки 25 см.

4. С отвертката отстранете гумената уплътнителна гофра от вътрешната страна на капака, ако има такава. Капакът по‑късно се използва за задушаване на огъня или за задържане на дим при пушене.

5. Поставете чиста дървесина и няколко листа вестник в бъчвата и запалете огъня отвън, за да изгорите остатъци и да изчистите вътрешността. Ако работите върху трева, поставете бъчвата върху тухли, за да предпазите растителността.

6. Разделете обиколката на четири и пробийте допълнителни отвори за закрепване на решетката. Височината се избира според предпочитанията – за пушене пробийте около 18 см от върха, за директно гриловане – по‑ниско. Поставете 6 мм болтове със шайба и затегнете с гайки.

7. Поставете грил решетката върху болтовете. Над нея монтирайте гъвкава метална мрежа, оформена като цилиндър, която служи като бариера между храната и стените на бъчвата. Закрепете мрежата с болтове, за да е стабилна.

8. На същото ниво като решетката пробийте още един отвор и закрепете термометър за пушилня, за да следите температурата от външната страна.

9. Оцветете външната страна на бъчвата по ваш вкус. Внимавайте боята да не навлезе в отвори.

10. Поставете магнити за хладилник върху отворите в долната част. Магнитите позволяват регулиране на притока на въздух – отворените отвори увеличават температурата, а затворените я понижават.

След завършване вашият домашен грил ще ви осигури години приятни барбекю събирания и ароматно пушене.