Как да приготвим пълнеж един ден предварително

Защо да приготвите пълнеж предварително

Приготвянето на пълнеж преди ден позволява спестяване на време и гарантира, че ароматите се смесят добре, като вашата трапеза за Деня на благодарността ще бъде изпълнена с домашен вкус.

Необходими съставки

• Хляб (бял, пълнозърнест или царевичен)
• Селъри, нарязан на кубчета
• Лук, нарязан на кубчета
• Моркови, нарязани на кубчета
• Пресни билки – мащерка, розмарин, шалфей
• Сол и черен пипер
• Кастър масло
• Пилешки или зеленчуков бульон
• Яйце (по желание)

Стъпка 1 – Подготовка на хляба

Нарежете хляба на кубчета с размер около 2,5 см, сложете ги в голяма купа, полейте с разтопено масло и разбъркайте, за да се покрият равномерно. Оставете ги да изсъхнат поне 30 минути.

Стъпка 2 – Запържване на зеленчуците

В голям тиган загрейте малко масло или олио на среден огън. Добавете нарязаните селъри, лук и моркови и гответе около 5 минути, докато омекнат.

Стъпка 3 – Смесване

Към хляба добавете запържените зеленчуци, билките, солта и пипера. Разбъркайте добре. След това налейте бульона и добавете яйцето, ако използвате, докато пълнежът стане влажно, но не прекалено мокро. Прехвърлете сместа в намаслена форма за печене.

Стъпка 4 – Охлаждане

Покрийте формата с пластмасова обвивка и я поставете в хладилника за поне 8 часа или за една нощ. Това позволява ароматите да се слеят.

Стъпка 5 – Печене в деня на празника

Загрейте фурната до 175 °C (350 °F). Оставете пълнежа при стайна температура 30 минути. Печете 40‑50 минути, докато се загрее добре и горната част придобие златист цвят.

Насладете се

Сервирайте ароматния домашен пълнеж до пуешкото месо и другите любими ястия за Деня на благодарността.