Как да поддържаме храната топла на парти

1. Бавна печка: Идеален за супи, яхнии, чили и други бавно приготвени ястия. Задайте най-ниската настройка и избягвайте честото повдигане на капака, за да предотвратите загуба на топлина.

2. Протриваща чиния: Преносим и елегантен вариант за поддържане на храната топла на бюфет. Поставете съдовете с гореща храна върху източник на топлина, като консерви Sterno, и ги дръжте покрити.

3. Затопляща фурна/чекмедже: Ако имате такъв, използвайте го, за да поддържате храната топла при постоянна температура. Поставете покрити съдове директно във фурната или чекмеджето.

4. Термичен котлон: Тези изолирани контейнери могат да поддържат храната гореща за продължителни периоди. Поставете сготвената храна в съда и затворете плътно капака.

5. Изолирани чинии за сервиране: Проектирани да задържат топлината, тези съдове са идеални за гювечета, дипове и други парти храни.

6. Котлони: Поставете съдовете за сервиране или тенджерите директно върху котлон, за да ги поддържате топли.

7. Използвайте покрития от фолио или плат: Увийте съдовете с алуминиево фолио или използвайте покривки от плат, за да уловите топлината и да предотвратите загубата на топлина.

8. Свещи за чай: Поставете малки свещи за чай под чиниите, за да осигурите ниска топлина.

9. Микровълнова: Периодично претопляйте малки порции храна в микровълновата, за да ги поддържате топли.

10. Планирайте предварително: Гответе храни, които се задържат добре и могат да се претоплят, без да губят вкуса си.

11. Поставете топла храна в топла среда: Съхранявайте съдовете на топло място в къщата, например близо до печката или на слънчева светлина.

12. Избягвайте прекомерното готвене: Това може да изсуши храната и да повлияе на вкуса й.

13. Пригответе по-големи порции: За намаляване на необходимостта от често претопляне.