Съставки
- За захарните бисквитки
-- 2 чаши универсално брашно
-- 1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат
--1/2 чаена лъжичка сол
-- 1 чаша (2 пръчици) несолено масло, омекотено
-- 1 1/2 чаши гранулирана захар
-- 1 голямо яйце
-- 2 супени лъжици ванилов екстракт
- За Royal Icing
-- 3 големи белтъка
-- 3 1/2 чаши пудра захар
-- 1/4 чаена лъжичка крем зъбен камък
- За украсата
-- Ядливи цветя, като теменужки, виоли и лавандула
-- Пресни плодове, като горски плодове, грозде и ананас
-- Бонбони, като пръски, нонпарели и парченца шоколад
-- Ядлив блясък, ако желаете
Инструкции:
1. Направете захарните бисквитки:
- Загрейте фурната до 375 градуса по Фаренхайт (190 градуса по Целзий).
- Постелете тава с хартия за печене.
- В средна купа разбийте заедно брашното, содата и солта.
- В купата на стоящ миксер, снабден с приставката за лопатки, разбийте маслото и захарта, докато станат светли и пухкави.
- Добавете яйца едно по едно.
- Разбъркайте ваниловия екстракт.
- Бавно добавете сухите съставки и разбъркайте, докато се смесят.
- Оформете тестото на топка, увийте в найлоново фолио и охладете за поне 30 минути.
-Върху леко набрашнена повърхност разточете тестото с дебелина 1/4 инча (0,6 см).
- Изрежете бисквитки с любимите си форми.
- Поставете бисквитките върху подготвения лист за печене и печете 8-10 минути, или докато краищата станат златистокафяви.
- Оставете бисквитките да изстинат напълно.
2. Направете кралската глазура:
- В купата на стоящ миксер, снабден с приставката за разбиване, разбийте белтъците на пяна.
- Добавете заедно пресятите пудра захар и царевично нишесте.
- Разбийте на висока скорост, докато се образуват твърди върхове.
- Разпределете глазурата в купички и по желание оцветете с гелообразна хранителна боя.
3. Сглобете букета:
- Поставете лист флорална пяна във ваза или съд.
- Прикрепете дървен дюбел или клечка за шишче към всяка бисквитка, като използвате глазура или разтопен шоколад като лепило.
- Подредете сладките във флоралната пяна, оформяйки формата на букет.
- Поставете кралска глазура около основата на всяка бисквитка, за да ги закрепите на място.
- Украсете букета с ядливи цветя, плодове, бонбони и ядлив блясък, ако желаете.
- Оставете глазурата да стегне поне 30 минути преди сервиране.
Насладете се на своя ядлив букет от захарни сладки!