Трябва ли да поставим цветята в студена вода?

Функция

Цветните растения използват глюкозата, произведена при фотосинтезата, като източник на енергия и за превръщане на минералите от почвата в хранителни вещества. Водата транспортира глюкозата. Когато растението се отреже и стъблото остане без листа, съдържателната система спира.

Отрязването на стъблата под вода и съхранението им във вода забавя метаболизма и удължава техния живот.

Ползи

Студената вода предизвиква шок на съдържателната тъкан, което я затваря и намалява метаболизма. Това е полезно при всяко отрязване на стъбла. Потапянето на свежо отрязани стъбла на цветя като макове, далии или пуешки камбани в ледена вода или в кипяща вода за около 10 секунди спира соковия поток, според Virginia Tech Extension.

Съображения

Най-ефикасно е да се поддържат студени температури, тъй като те най‑добре забавят метаболизма. Флористите съхраняват свежите цветя в охладени витрини с влажност над 80 %. Вода с температура 38‑43 °C (100‑110 °F) отваря съдържателната тъкан и ускорява поемането на вода от стъблата, което е полезно преди цветята да бъдат изложени в стаята.

В заключение, използването на студена вода е ефективен начин за удължаване на свежестта на отрязани цветя, но оптималните условия включват и контролирана температура и висока влажност.