Как да си направим хляб с Namaste Перфектна смес от брашно

- 3 чаши Namaste Perfect Flour Blend

- 1 1/2 чаши топла вода (105-115 градуса F)

- 2 супени лъжици гранулирана захар

- 2 супени лъжици активна суха мая

- 1/4 чаша мед

- 1 1/2 супена лъжица растително масло

- 1 ч. л. сол

Инструкции:

1. В купата на миксер, снабден с кука за тесто, смесете топлата вода, захарта и маята. Оставете да престои 5 минути, докато маята цъфти и сместа шупне.

2. Добавете перфектната смес от брашно, меда, маслото и солта в купата. Прикрепете купата към миксера и го включете на ниска скорост. Разбъркайте, докато съставките се смесят добре и се оформи тесто.

3. Увеличете скоростта на средна и месете тестото 5-7 минути, докато стане гладко и еластично. Тестото трябва да се отдръпне от стените на купата и да оформи топка.

4. Намажете голяма купа със спрей за готвене. Поставете тестото в купата и го обърнете за намазване. Покрийте купата с найлоново фолио и оставете тестото да втаса на топло място за 1 час или докато удвои обема си.

5. Загрейте фурната до 375 градуса F.

6. Надупчете тестото и го разделете на две. Оформете всяка половина като питка и поставете питките върху намаслена тава за печене.

7. Печете питките за 25-30 минути, докато станат златистокафяви и звучат кухо при почукване.

8. Извадете питките от фурната и ги оставете да се охладят напълно върху решетка.

Насладете се на домашен хляб!