Трайност на порцелановите съдове

Порцелан

Керамиката обхваща различни процеси на производство от глина, изискващи висока температура. Думата „керамика“ произхожда от гръцкото „keramikos“ – глинени изделия, а санскритският корен означава „да се пече“. Порцеланът се отличава от глинени съдове, каменна керамика и глинени изделия с изключителната си финност и бял цвят. За неговото производство се използва висока температура – до 2500 °F (≈1370 °C). Съставът обикновено включва 50 % каолинова глина, 25 % фелдшпат и 25 % кварц. Боун чаяна (bone china) съдържа костна пепел, което позволява по-ниска температура на изпичане (около 1450 °F) и прави изделията по‑мало крехки, но също така и витрирани.

Издръжливост

Повърхността на порцелана е твърда и устойчива на напукване и надраскване. Според проучвания на производителя Noritake, порцеланът и боун чаяна са най‑издръжливите материали за маса, а също са подходящи за работа в съдомиялна. Други производители, като Nikko, предлагат подсилени порцеланови изделия, боядисани в синьо, които демонстрират още по‑голяма устойчивост.

Украса

Най‑издръжливите порцеланови съдове не съдържат злато или платина. За ежедневна употреба изберете модели без метални детайли – те се увреждат при висока температура, киселинни препарати за миене или в микровълнова печка. Декорациите обикновено се нанасят чрез декали върху подглазура, която се изпича при по‑ниска температура, създавайки гладка и устойчива повърхност. Някои изделия имат няколко слоя гланц, всеки от които се изпича последователно, осигурявайки допълнителна защита.

Грижа

Порцеланът е подходящ за съдомиялна и в някои случаи за микровълнова печка, но остава деликатен материал. При падане върху твърда повърхност може да се счупи, а ножовете могат да надраскат гланца. За ценни съдове се препоръчва ръчно миене, за да се избегне триене и удари в съдомиялната. При правилна грижа порцелановите изделия могат да издържат поколения.