Как да изсушите копър без дехидратор

Ето основните стъпки за сушене на копър без използване на дехидратор:

Стъпка 1:Жънете копър в точното време

Съберете копъра, когато се появят цветовете, но семената все още не са се образували. Това обикновено е от средата на лятото до началото на есента.

Стъпка 2:Подгответе копъра за сушене

Изплакнете копъра обилно, за да отстраните мръсотията или отломките. Внимателно го разклатете и потупайте с хартиени кърпи, за да отстраните повърхностната влага.

Стъпка 3:Подгответе хранилището

Ще ви трябват канап, хартиени торби и сухо, топло, тъмно и проветриво място за окачване.

Стъпка 4:Свържете копъра

Вземете малки шепи копър и ги завържете заедно с канап, създавайки връзки с дебелина около 4-5 инча. Закрепете здраво канапа.

Стъпка 5:Закачете да изсъхне

Намерете тъмна, топла, добре проветрена стая. В идеалния случай температурата трябва да бъде между 60-80 градуса по Фаренхайт (16-27°C) с ниска влажност. Окачете връзките копър на парапет, куки или сушилня. Уверете се, че снопчетата не се допират един друг.

Стъпка 6:Покрийте пакетите

Покрийте вързопите с хартиена торбичка или кърпа, за да ги предпазите от прах, но се уверете, че торбичките са добре вентилирани, за да може въздухът да циркулира.

Стъпка 7:Редовно проверявайте копъра

Проверявайте копъра всеки ден или два. Трябва да изсъхне напълно в рамките на 1-2 седмици, в зависимост от влажността и температурата на вашето пространство.

Стъпка 8:Съхранявайте изсушен копър

След като копърът е напълно сух и стане на трохи, внимателно го натрошете в стъклен или херметически затворен съд. Етикетирайте и съхранявайте на хладно и тъмно място.

Стъпка 9:Насладете се на сушен копър

Използвайте сух копър в различни рецепти и се наслаждавайте на вкуса и аромата му през цялата година!

Когато се съмнявате, винаги е добра идея да използвате влагомер, за да следите нивото на влажност в помещението. Ако е твърде влажно, копърът може да не изсъхне правилно и може да стане податлив на мухъл.