Как работи винен хладилник с компресор

Как се осъществява охлаждането

Охлаждането във винен хладилник работи по същия принцип като в кухненските хладилници. Компресорът компресира хладилния газ, повишавайки неговото налягане и точка на кипене. След това газът преминава в кондензатора, където се охлади и се превръща в течност. Течността се изпомпва към изпарителните намотки, разположени до съхранителната камера. Тук тя абсорбира топлината от виното, изпарява се отново и се връща към компресора, като затова процесът се повтаря непрекъснато.

Идеални условия за съхранение

Винен хладилник поддържа оптимални нива на температура и влажност – по-високи от тези в климатиците. Влажността трябва да бъде около 70 %. Температурите се различават според вида вино:

• Червени вина – около 15 °C (60 °F).
• Бели вина – около 10 °C (50 °F).
• Шампанско и пенливи вина – около 7 °C (45 °F).

Бутилките се съхраняват хоризонтално, за да е коркът постоянно влажният и да се предотврати навлизането на въздух.

Предимства на винен хладилник

• Не изисква построяване на подземна изба – всичко е в едно компактно устройство.
• Автоматично поддържа зададените температурни и влажностни стойности.
• Налични са модели от големи свободност до малки подшкафни варианти.
• Лесно се инсталира – достатъчно е електрическа розетка в близост.

Недостатъци на компресорния тип

• Компресорът генерира вибрации, които могат да повлияят върху качеството на виното. Търсете модели с функция за намаляване на шума и вибрациите.
• Вибрациите се намаляват, ако виното се консумира в близък срок след закупуване.
• Устройството трябва да бъде поставено абсолютно хоризонтално, за да се осигури правилното протичане на хладилния агент.