Котлони, устойчиви на надраскване

Котлоните се предлагат в различни стилове и материали, но дори дизайните, описани като „устойчиви на надраскване“, не са напълно безрискови. Най‑често се използват стъкленокерамични или неръждаеми стоманени повърхности. Стъкленокерамичните котлони се рекламират като устойчиви на надрасквания, но изискват внимателно обслужване, за да се запазят безупречни. Стоманените котлони са по‑податливи, но обикновено са покрити с прозрачен защитен слой.

Стъкленокерамични котлони

Тези котлони често се наричат „керамични“ или „стъклени“, въпреки че са специално създадени от съчетание на стъкло и керамика. Материалът е проектиран да устои на надрасквания, удари и следи от пръсти, което се доказва с тестове преди пускането му в продажба. Трябва да се има предвид, че терминът „устойчив на надраскване“ означава само, че повърхността може да понесе известен натиск без да се надраска, но определени материали все пак могат да оставят следи.

Предотвратяване на надрасквания

• Винаги обръщайте внимание на материала на дъното на съдовете. Никога не плъзгайте тенджери и тигани по повърхността.

• Съдовете с алуминиево дъно могат да оставят леки надрасквания, но те се премахват лесно с подходящ почистващ препарат, ако се действате незабавно.

• Тиганите с медено дъно също оставят следи, които трябва да се почистват веднага, иначе могат да станат постоянни.

• Чугунените съда могат да се използват безопасно само ако са покрити с порцеланов емайл.

• Стъкленокерамичните и каменни съда са склонни да надраскват повърхността и е препоръчително да се избягват.

Стоманени котлони

Въпреки изключителната здравина и устойчивост на петна на стоманата, стоманените котлони не са толкова устойчиви на надрасквания, колкото стъкленокерамичните. Най‑добрият вариант е модел с прозрачен защитен слой, който се предлага от много производители. Както при стъкленокерамичните, избягвайте плъзгането на съдовете по повърхността, за да намалите риска от надрасквания.

Отстраняване на надрасквания

При появата на надрасквания върху стоманен котлон, е добре да се използват специализирани почистващи продукти за котлони. Някои надрасквания могат да се полира със специални химикали и неабразивна гъста гъба. За по‑упорити следи от метални съда се препоръчва използването на специален шлифователен препарат или дори внимателно използване на малък нож за премахване на остатъците. Винаги действайте бързо, за да предотвратите трайни щети.