Как работи печка с вградено изтегляне (downdraft)

Печките с вградено изтегляне (downdraft) придават на кухнята модерен и елегантен вид. Тъй като няма традиционен надгорен вентилатор, получавате повече пространство за шкафове или уреди като микровълнова печка, монтирана над котлона. Тези печки могат да се поставят както в кухненски остров, така и срещу стена. Съвременните модели предлагат различни конфигурации на котлони и могат да включват аксесоари като грилове и плочи.

Как работи

Печките с вградено изтегляне използват мощни вентилатори, които засмукват миризми, пара и дим и ги пренасочват към външни отвори или през филтри, които почистват въздуха, преди той да се върне в помещението. За това е необходимо пространство под котлона, където се минава канализацията. Поради наличието на един или повече вентилатори, системата може да е шумна, но използването на шумопоглъщащи елементи и изолация намалява звука.

Ефективност

Тъй като изтеглящата система извлича дима и парата надолу, а не нагоре както традиционните надгорни вентилационни системи, тя може да не премахва толкова добре тежки димове и влага. Топлият въздух естествено се издига, така че надгорните системи не се нуждаят от толкова голяма сила, за да задържат дима. При системи с филтри, замърсените филтри могат да намалят способността за пречистване.

Недостатъци

При газов котел вентилаторите на изтеглящата система могат да засмукват пламъка, което води до неравномерно нагряване и по‑дълго време за готвене. Този проблем не се наблюдава при електрически котли. Хора, които често готвят ястия с много пара или дим, могат да открият, че системата не е достатъчно ефективна за отстраняване на миризми и влажност.

Предимства

Много потребители обичат изчистения вид на печките с изтегляне. В повечето модели вентилаторите са скрити и се издигат само при активиране, след което се връщат обратно при изключване. Съществуват и комплектни системи, които могат да се добавят към съществуващи котлони, като често са по‑евтини от традиционните надгорни вентилационни капаци.