Ревю на газов пушек Cajun Injector: Оценка, характеристики и капацитет

Газовият пушек Cajun Injector е уред за външна употреба, предназначен за пушене на разнообразни видове месо – наденица, свински ребра, пуешко и дори сушено месо тип джърки. Уредът разполага с три решетки, регулируеми предни крака, вградена сонда за месо, отделна долна камера за дървесни стъргули, температурен индикатор и въртящ се регулатор на температурата.

Производството на този модел вече е преустановено, но той все още може да бъде открит онлайн или в някои търговски обекти. Ако обмисляте покупка, е добре да запознаете отблизо с оценките и характеристиките на уреда, както и с възможната му наличност.

Енергийни показатели

Газовият пушек Cajun Injector има обща енергийна мощност от 8 000 британски термични единици (BTU) на час. Това е приблизително колкото консумацията на климатик за една стая. Уредът работи с връзка към бутилка пропан-бутан под ниско налягане.

Пушекът е сертифициран по CSA, което означава, че отговаря на стандартите на Канадската асоциация по стандартизация за готвене на открито – гаранция за безопасност при експлоатация. За удобство на потребителите съществува и електрическа версия на същия модел.

Температурни настройки

Различните видове месо изискват различни температури за обработка, затова пушекът е оборудван с регулатор, който може да се настройва според нуждите ви. Температурният диапазон за пушене варира между 150 и 250 градуса по Фаренхайт (приблизително 65 до 120 градуса по Целзий), тъй като всеки вид риба или месо трябва да се пуши при определена температура, за да се постигне желаният вкус и текстура.

Полезни техники и рецепти за пушене можете да намерите на официалния сайт на производителя – CajunInjector.com.

Капацитет за готвене

Освен по-малки деликатеси като наденица и джърки, Cajun Injector е достатъчно просторен, за да побере и едри парчета месо – например цяла пуйка за празнична трапеза. Според известният доставчик на оборудване за отдих Cabela's, птицата не трябва да надвишава около 14 паунда (приблизително 6 килограма).

Причината е проста: процесът на пушене отнема доста време и по-големите птици рискуват да не бъдат обработени равномерно и безопасно до вътрешността си.

Технически характеристики

С две напълно отделни камери – една за храната и една за дървесните стъргули – пушекът Cajun Injector далеч не е компактен уред. Общите му размери са приблизително 102 см във височина, 51 см в ширина и 43 см в дълбочина (около 40 x 20 x 17 инча).

С тегло от почти 23 килограма (50 паунда) уредът не е особено лек, така че ако планирате покупка онлайн, имайте предвид, че теглото може да увеличи допълнително транспортните разходи.