Как да приготвим миди, обвити с бекон

Мидите с бекон са вкусно и лесно за приготвяне предястие или основно ястие. Те са идеални за специален повод или вечерно хранене през седмицата.

Съставки

* 1 килограм големи морски миди, почистени и подсушени

* 1/2 чаша универсално брашно

* 1/2 чаена лъжичка сол

* 1/4 чаена лъжичка черен пипер

* 6 резена бекон, разполовени

* 1 супена лъжица зехтин

Инструкции

1. Загрейте фурната до 400 градуса по Фаренхайт.

2. В плитка чиния разбийте заедно брашното, солта и черния пипер.

3. Потопете мидите в брашнената смес, като изтръскате излишъка.

4. Увийте всяка мида с половин резен бекон, като я закрепите с клечка за зъби.

5. Загрейте зехтина в голям тиган на среден огън.

6. Добавете мидите и гответе за 2-3 минути от всяка страна или докато беконът се сготви и мидите станат твърди на допир.

7. Прехвърлете мидите в тава за печене и печете в предварително загрята фурна за 5-7 минути, или докато мидите се изпекат.

8. Сервирайте веднага с любимия си сос за потапяне.

Съвети

* За да сте сигурни, че мидите са приготвени равномерно, използвайте термометър за месо, за да проверите вътрешната температура. Мидите трябва да се готвят до вътрешна температура от 145 градуса по Фаренхайт.

* Ако нямате термометър за месо, можете да сварите и мидите, докато беконът се свари и мидите станат твърди на пипане.

* Сервирайте мидите с любимия си сос за потапяне, като коктейлен сос, сос тартар или ранчов дресинг.

* Мидите, обвити в бекон, са вкусни и на скара. Просто загрейте грила на средна температура и гответе мидите за 2-3 минути от всяка страна или докато беконът се сготви и мидите станат твърди на допир.