Как да пържите риба меч в тиган

1. Съберете вашите съставки. Ще ви трябва:

* 1 килограм пържоли от риба меч

* 1/4 чаша зехтин

* 1/4 чаена лъжичка сол

* 1/4 чаена лъжичка черен пипер

* 1 супена лъжица лимонов сок

2. Пригответе рибата меч. Изплакнете пържолите от риба меч под студена вода и ги подсушете с хартиени кърпи. Овкусете пържолите със сол и черен пипер.

3. Загрейте зехтина в голям тиган на среден огън. Когато маслото шупне, добавете пържолите от риба меч.

4. Гответе рибата меч за 3-4 минути от всяка страна или докато рибата се сготви и се начупи лесно с вилица. Внимавайте да не препечете рибата или ще стане суха.

5. Извадете рибата меч от тигана и я прехвърлете в чиния. Изцедете лимонов сок върху рибата.

6. Сервирайте рибата меч веднага с любимите си страни. Рибата меч върви добре с ориз, печени зеленчуци или картофено пюре.

Съвети:

* За да сте сигурни, че рибата меч е сготвена, поставете термометър за месо в най-дебелата част на рибата. Рибата е готова, когато вътрешната температура достигне 145 градуса по Фаренхайт.

* Ако нямате термометър за месо, можете също да проверите дали рибата меч е готова, като забиете вилица в най-дебелата част на рибата. Ако вилицата излезе чиста, рибата е готова.

* Рибата меч е универсална риба, която може да се готви по много различни начини. Можете също да печете, печете на скара или печете риба меч.