Как да замразим домашни тамалес

Как да замразим домашни тамалес

1. Оставете тамалесите да изстинат напълно при стайна температура.
2. Подредете ги в един слой върху тава за печене, като се уверите, че не се допират.
3. Поставете тавата във фризера за минимум 2 часа, а най‑добре за една нощ.
4. След като се стегнат, прехвърлете ги в херметично затворен контейнер или в пластмасови торбички, изтласквайки въздуха.
5. Съхранявайте замразените тамалеси в хладилника до 3 месеца.

Как да затоплим замразени тамалеси

Има три удобни начина:

1. В хладилник: Поставете тамалесите в хладилника за една нощ, за да се размразят бавно.
2. В микровълнова печка: Поставете замразените тамалеси в съд, подходящ за микровълнова печка, и ги загрявайте на ниска мощност, докато се затоплят равномерно.
3. В пара: Напълнете дъното на съда за готвене на пара с вода и я доведете до кипене. Поставете тамалесите в пара и ги покрийте с капак. Намалете огъня до слаб и гответе 10‑15 минути, докато са напълно затоплени.