Как да замразите домашен тамалес

1. Оставете тамалетата да изстинат напълно.

2. Поставете тамалес на един слой върху лист за печене.

3. Замразете тамалес за поне 2 часа или за една нощ.

4. След като тамалес са замразени, прехвърлете ги в херметически затворен контейнер.

5. Тамалесът може да се съхранява във фризер до 3 месеца.

За претопляне на замразени тамалес:

1. Извадете тамалес от фризера и ги оставете да се размразят за една нощ в хладилника.

2. Като алтернатива можете да поставите замразените тамалес в подходяща за микровълнова фурна чиния и да ги загреете на ниска мощност, докато се загреят.

3. За да претоплите тамалес в уред за пара, напълнете дъното на уреда за пара с вода и я оставете да заври. Поставете тамалес в уреда за пара и покрийте с капак. Намалете топлината до ниска и варете тамалес на пара за 10-15 минути или докато се загреят.