Как да използвате тава за мъфини, за да готвите твърдо сварени яйца

Необходими материали

• Тава за мъфини
• Яйца
• Вода

Подготовка

Поставете по едно яйце във всяка кухина на тавата за мъфини.

Готвене в тенджера

1. Поставете тавата в голяма тенджера и налейте достатъчно вода, за да я покрие с около 2,5 см.
2. Оставете водата да заври на средно висока температура, след което намалете огъня до слаб и покрийте тенджерата.

Време за готвене

• 12–15 минути – твърдо сварени яйца
• 8–10 минути – меки варени яйца (по желание)

Охлаждане и обелване

1. Внимателно извадете тавата от врящата вода.
2. Прехвърлете яйцата в купа със студена вода и оставете поне 5 минути, докато се охладят напълно.
3. След охлаждане леко почуквайте яйцата по твърда повърхност, за да напукате черупката.
4. Започнете да обелвате от широкия край, където има въздушен джоб, като ролите яйцето между дланите си за по‑лесно сваляне на черупката.

Сервиране

Твърдо сварените яйца са готови за консумация – сервирайте ги цели или ги използвайте в салати, сандвичи и други рецепти.

Съвети

• Добавянето на малко сол във водата намалява риска от напукване на черупките.
• Алтернатива на тавата за мъфини е метална параварка или цедка, поставена в кипящата вода.
• Винаги бъдете внимателни при работа с гореща вода, за да избегнете изгаряния.