Как да използваме голям и удобен фритюрник?

Подготовка на фритюрника

Изберете стабилно, равно място на открито и сглобете уреда според инструкциите на производителя.

Добавяне на масло

Налейте подходящо растително масло (например фъстъчено или слънчогледово) до обозначената линия в котлона.

Загряване

Включете фритюрника и задайте желаната температура. Изчакайте докато маслото достигне зададената стойност.

Подготовка на храната

Нарежете продукта на хапки с желан размер. Подсушете добре с кухненска хартия, за да предотвратите пръскане.

Поставяне в маслото

С помощта на кошницата или решетката внимателно спуснете храната в горещото масло. Не препълвайте кошницата – това променя времето за готвене и хрупкавостта.

Готвене

Гответе според препоръчителното време или докато постигнете желаната степен на готовност. Някои продукти ще изплуват, други ще останат потънали.

Отстраняване и отцеждане

След като са готови, извадете храната с кошницата и оставете излишното масло да се отцеди обратно в котлона. Прехвърлете я върху чиния с кухненска хартия за допълнително абсорбиране.

Подправяне

Подправете веднага с сол, пипер или други подправки, докато храната е още топла.

Изхвърляне на маслото

Оставете маслото да изстине напълно преди да го изхвърлите съобразно местните изисквания за утилизация.

Съвети за безопасност

• Дръжте пожарогасител в близост.
• Използвайте дълъг инструмент за разбъркване, за да избегнете контакт с горещото масло.
• Носете топлоизолиращи ръкавици при работа с горещи съдове.
• Бъдете внимателни при добавяне на влажна храна – маслото може да пръсне.
• Почиствайте фритюрника след всяка употреба – особено резервоара, кошницата и сваляемите части.

Винаги се консултирайте с ръководството на вашия Big Easy Deep Fryer за конкретни инструкции и предпазни мерки.