Защо неръждаемата стомана става синя в съдомиялната машина?

Състав на неръждаемата стомана

За да се класифицира като неръждаема, кухненското съоръжение трябва да съдържа поне 10,5 % хром. По-големите количества хром и допълнителни елементи като никел подобряват корозионната и замърсяваща защита. Примерно, тип 18/8 съдържа 18 % хром и 8 % никел, докато 18/10 има 18 % хром и 10 % никел.

Други съставки в сплавта

Остатъчните 74 % от масата на тип 18/8 са различни елементи – понякога твърди метали като титан и ванадий, понякога по‑мека добавка. При износеното производство извън САЩ съединението може да съдържа по‑по-малко качествени компоненти, което го прави по‑податливо на синяване, сиво потъмняване, ръжда и деформация.

Проблеми със съдомиялната машина

Синевината често се дължи на детергенти. При непълно изплакване се появява „детергентен цвят“ – синкав отлив, който се формира, когато остатъци от препарат не се отмият напълно. Прекалено количество препарат за изплакване също води до същия ефект.

Химически реакции

Смесването на гореща вода и агресивни химикали в съдомиялната машина може да окисли повърхността. Смесването на различни видове метали (хромирана стомана, неръждаема стомана и сребърен слой) допринася за появата на синяви петна поради електрохимични реакции.

Как да предотвратим синяването

• Изплаквайте предварително храни с високо съдържание на сол или киселина (салати, плодове, маринати), за да намалите реакцията с детергента.
• Не препълвайте кошницата за прибори – оставете достатъчно пространство за свободно движение на вода и изплакване.
• Използвайте умерено количество препарат; избягвайте концентрати, които са по‑силни от обикновения препарат за миене на ръка.
• Ако вече се появи син цвят, потопете засегнатите предмети в разтвор от една част оцет и три части вода за 10 минути, след което ги изплакнете обилно.