Инструкции за консервиране на бобови култури

Консервирането на зеленчуци и бобови култури е популярна техника, която градинарите използват в края на сезона, за да запазят реколтата за студените месеци.

Необходими материали

• Фурна
• Бурканчета за консервиране (Mason jars)
• Тава за печене
• Солена вода или обикновена вода

Стъпки за консервиране

1. Поставете избраните бобови култури в бурканчетата. Залейте ги със солена вода или чиста вода, оставяйки около 2,5 см свободно пространство от горния ръб.

2. Загрейте фурната до около 150 °C (300 °F).

3. Поставете капачките върху бурканчетата без пръстените. Подредете бурканите върху тава за печене.

4. Поставете тавата с бурканите във предварително загрятата фурна и печете 30‑50 минути.

5. Извадете бурканите и ги оставете да се охладят около 24 часа.

6. След като са охладени, закрепете пръстените/клепачите, за да осигурите херметичен затвор.

7. Маркирайте бурканите с име на продукта и датата на консервиране. Съхранявайте ги на хладно, тъмно и сухо място.