Здрави краставици са тъмно зелен цвят. Структурата на кожата е гладка , и всеки край на краставицата се закръглява . Стройни краставици ще имат по-малко семена; те са най-доброто за консумация. Измийте плодовете , преди да го хвърлят във вашата салата. Кожата е ядлива и дори един добър източник на фибри , така че независимо дали го искате във вашата храна или не , е въпрос на лично предпочитание .
Rotting Cucumber
Ако краставица е мека или водниста това е знак на гниене и е време да го изхвърлиш . Съхраняване на краставици на хладно място , като хладилника , ще го запази свеж за до две седмици, но замразяване на плодове ще доведе до същата водниста каша като гниене . Фаул миризма или горчив вкус е друг показател , че плодът не е безопасно за ядене. Въпреки че част от плода може да изглежда като тя е с кафеникав цвят, когато тя е гниене , отделни кафяви линии, които не са често срещани . Продажба и Наем на болести
Браун линии може да бъде в резултат на заболяване. Някои от пъпеш заболявания причиняват поражения на плода, като жълти петна или увяхване . Антракноза , например, е заболяване , което причинява краставица кръгли лезии близо до вените на плода . Когато една група от тези малки лезии са подравнени един с друг може да прилича на кафява линия. Скуош Mosaic е пример за друго заболяване с много симптоми , включително мехури и деформации в плода , които също могат да създават обезцветени линии.
Решения
Браун линии биха могли да бъдат от гниене или заболяване , или те могат да бъдат безвредни аномалия в плода . Вашите сетива са най-добрата защита срещу яде развалени или заразени плодове. Тествайте плодовете за твърдост и мирис на маркировките . Ако пръстът ви лесно пробива кожата или миришеш нещо фал , а след това хвърля плода в кофата за боклук . Когато се колебаете , нарязани на анормални кафяви линии далеч от плътта на плода и да използват само зелените части във вашите краставици рецепти.