Колко време отнема растежът на нахута

Нахутът (Cicer arietinum) е листопадно вълнообразно растение, покрито с меки косми, което при пълна зрелост достига до 60 см височина. С вкус, напомнящ орех и кестен, той се нарича и грабанзо боб. За всяко член на домакинството се препоръчва засаждане на 4‑8 растения, независимо дали се отглежда в градината или в контейнер.

Зрялост

Със съкрушен, изправен растеж, нахутът образува 2,5 см дълги стручкове, в които се съдържат 1‑2 семена. Зелените листа и стручкове могат да се консумират свежи – те са готови след 60‑65 дни. За пълно изсушаване, необходимо за хранителна култура, срокът е 95‑115 дни. В селските райони на Индия се събира изпареният маликов киселинен екстракт от космите на растението, който се използва като заместител на оцет и като традиционно лекарство. Този екстракт може да предизвика кожно раздразнение при някои хора.

Сортове

Има два основни типа нахут: малкосемен деси и по-голям кабули. И двата се събират като зелени бобчета след 60‑65 дни. При избора на сорт е добре да се търсят семена, устойчиви на блит, антракноза и мозайка. "Деси" – малки, ъгловати, тъмнокафяви зърна, готови след около 100 дни, идеални за брашно. "Черният кабули" – средно‑големи, черни, с ядков вкус, подходящи за хумус, зрял след 95‑115 дни. "Уиннифредс Грабанзо" – изключително издръжлив, дава около 300 семена на растение след 100 дни. "Сухият грабанзо" – готов след около 100 дни, толерира суша, но не екстремни студени условия.

Съвети за отглеждане

В почти цялата територия на САЩ се засажда нахут през късната пролет, когато дневните температури са минимум 21 °C, а нощните – над 18 °C. По‑студеното време забавя покълването, което обикновено трае 10 дни. Изключение прави Юго‑Запад, където семената се сажат от средата на септември до средата на февруари. Изберете слънчево място, разрохнете почвата и вкарайте поне 5 см компост. Семената се засяват на дълбочина 3,5 см, на разстояние 8‑15 см, като след покълване се изтънчват до 15 см. Междурядовото разстояние е 45‑60 см. Поддържайте равномерна влажност до цъфтежа, след което редуцирайте поливането. При 45‑50 дни след покълване покрийте почвата с мулч и внимателно премахвайте плевелите, за да не нарушите плитките корени.

Събиране на сухия нахут

Прекратете поливането, след като цъфтежът приключи и започне образуването на семена. В сухи региони оставете зърната да изсъхнат на растението, докато стручковете станат хрупкави. В по‑влажни условия, или ако настъпи дъжд преди зрялост, извадете цялото растение, окачете го в топло, сухо помещение, далеч от пряка слънчева светлина и гризачи. Оставете го няколко дни, за да завърши зрялостта. За измеляне поставете сухите стручкове в кърпа, завържете и преминете ролка, за да отделите зърната от стручковете. Замразете зърната при –18 °C или по-ниска температура поне 5 дни, за да унищожите евентуални семки от зрънчести кърлежи.