Глинената почва често е силно уплътнена, което пречи на водата да се движи към корените на растенията. Макар че някои видове обичат влажни условия, повечето култури – особено летните зеленчуци – не понасят задържана вода. Твърдият слой (hardpan), разположен на дълбочина 30‑40 см, се образува естествено или след интензивен трафик и също задържа водата.
Дълбокото оране и добавянето на органичен материал разпределят почвените частици, което подобрява пропускливостта. Разградени торове, компост и торф са примери за добавки, които променят структурата на почвата и ускоряват преминаването на водата.