Съгласно класификацията на САЩ Департамента по земеделие, почвите се разделят на 12 основни категории, всяка със свои уникални свойства. Някои са отлични за земеделие, други – за строителство, а трети са почти безполезни. В щата Ню Йорк се срещат половината от тези типове, макар че повечето от тях са представени в много малки количества.

Алфисоли

Алфисолите са плодородни почви, образувани под стари гори. Те са умерено добре дренирани, осигурявайки добър баланс на влага. Под повърхността има слой глина, което ги прави подходящи за отглеждане на нови горски насаждения или селскостопански култури. Най-често се срещат в западната и централната част на Ню Йорк, но също се намират и по източната граница.

Ентисоли

В Ню Йорк има изключително малки количества ентисоли, разпръснати из различни части на щата. Тези почви нямат ясно изразени хоризонти – под повърхността има еднообразен цвят и състав, тъй като са твърде млади или са образувани от материали, които не се слоестят. Технически всяка почва, която не попада в останалите 11 категории, се класифицира като ентисол. Често се срещат на стръмни склонове, речни брегове и делти.

Хистосоли

Хистосолите се намират в северните и западните региони на щата. Те имат много тъмен слой директно под повърхността, богат на органичен материал. Тези почви се формират във влажни зони – блата, трънища и други слабо дренирани места, където органичните остатъци се разлагат много бавно. Често се наричат „трети“ и се добиват за гориво.

Инцептисоли

Инцептисолите се срещат почти навсякъде в южната част на Ню Йорк. Те имат слабо изразени хоризонти и се срещат в различни среди. Тези почви поддържат около една пета от световното население, повече от който и да е друг тип почва.

Ултисоли

В югозападната част на щата се намират малки количества ултисоли. Те са с ниска плодородност и силно киселинни, с жълтеникаво‑червени нюанси, причинени от оксидите на алуминия и желязото.

Сподосоли

В северната част на Ню Йорк се наблюдават високи концентрации сподосоли. Тези почви са киселинни и често са оцветени в жълто‑червено от алуминиеви и железни оксиди. Под повърхността има характерен сив, попелян слой. Обикновено се намират под иглолистни гори.