Къпиновите растения носят сладки плодове, които могат да се консумират директно от храстите, да се използват в пайове, десерти, кремове и дори вино.
Градинарите в Тенеси имат избор между два основни типа къпини – с тръни и без тръни.
Според Службата за селскостопанско разширение на Университета Тенеси, къпините се развиват добре в този щат. Могат да растат както в диви условия, така и в домашни градини. Препоръчва се засаждането им на северно изложена наклонна площ, като почвата може да бъде от всякакъв тип, освен песъчлива или лошо дренирана. Най‑подходящият период за засаждане е от 1 ноември до 15 март.
В Тенеси се отглеждат както къпини с тръни, така и без тръни. Къпините с тръни не се нуждаят от мрежа и дават по‑сладки плодове, но изискват повече внимание при работа с тях. Безтръновите сортове са по‑лесни за подрязване и поддръжка. За Тенеси се препоръчват следните сортове:
Къпиновите храсти имат много остри тръни, които могат да разкъсат дрехите и да предизвикат сериозни порязвания. При работа с къпини с тръни винаги носете дебели градинарски ръкавици.