Triticum е род на зърно за производство на треви с кухи стъбла и ядливи семена глави. Най-честите от тях е Triticum aestevium , която е мека пшеница . Тази трева се използва за направата на брашно и е съставка в много американски храни. Другите зърно пшеница треви са T. timopheevi , T. turgidum и T. monococcum . Листата на този род са дълги и тънки , и когато не се допуска образуване на семена , се използват за листата , предимно в здравословни храни и напитки.
Agropyron
The род Agropyron е група от местни прерийни треви се разпространява в Северна Америка. Agropyron cristatum се нарича също гребенест житняк и е усукваща трева , използвани в тревни площи. Има и няколко разновидности на Western житняк , които са класирани по рода Pascopyrum , за които Agropyron е синоним . Прекласификация на растенията е често срещана в съвременната ботаника с помощта на ДНК , която може да допринесе за установяването на растителни отношения по-ясно , отколкото предишните методи. Western житняк е по-висок усукваща трева, която се нуждае от пълно слънце и може да оцелее при различни условия .