Как да покълнете сусамово семе

- Сусамово семе

- Вода

- Буркан или контейнер за покълване

- Тензух или мрежест капак

Инструкции:

1. Подготовка на семената:

- Изплакнете сусамовите семена обилно с прясна вода, за да отстраните всички примеси.

2. Накисване на семената:

- Поставете сусамовите семена в стъклен буркан или буркан с широко гърло.

- Добавете достатъчно вода, за да покрие семената с около инч или два.

- Покрийте буркана с тензух или мрежест капак, за да осигурите циркулация на въздуха.

- Оставете семената да се накиснат за 8-12 часа или една нощ на стайна температура.

3. Изплакване:

- След накисване, изцедете водата от буркана и изплакнете семената още веднъж обилно с прясна вода.

4. Покълване:

- Отцедете добре семената и ги прехвърлете обратно в чистия буркан.

- Покрийте отново буркана с тензух или мрежест капак.

- Поставете буркана на топло и тъмно място и оставете семената да започнат да покълват.

5. Наблюдение на кълновете:

- Изплакнете семената с прясна вода два пъти на ден, сутрин и вечер.

- Не забравяйте да източвате добре водата всеки път, за да предотвратите намокряне на семената.

6. Прибиране на кълновете:

- Продължете да изплаквате и отцеждате семената, докато развият малки кълнове, обикновено в рамките на 2-3 дни.

- Кълновете са готови за прибиране, когато достигнат около 1-2 инча дължина.

7. Съхраняване на кълновете:

- След като кълновете са готови, можете да ги съхранявате в херметически затворен съд в хладилника.

- Продължителността на живота на кълновете може да варира, но като цяло те ще останат свежи до една седмица.

Не забравяйте, че процесът на покълване ще зависи от фактори като температура и влажност. Коригирайте съответно времето, ако е необходимо.

Сусамовите кълнове са пълни с хранителни вещества като протеини, витамини и минерали и могат да се добавят към салати, сандвичи, пържени картофи или да се консумират самостоятелно. Така че, насладете се на вашата свежа и здравословна партида сусамови кълнове!