Как да приготвим твърдо сварени яйца в тенджера за бързо готвене

Съставки

• 1 дузина големи яйца
• 1 чаша студена вода

Инструкции

1. Поставете яйцата в тенджерата. Подредете ги в един слой.
2. Добавете водата. Изсипете 1 чаша студена вода.
3. Затворете капака и го заключете. Уверете се, че клапанът за изпускане на пара е затворен.
4. Настройте тенджерата на “Високо налягане”. Изберете режим “Pressure Cook” (или “Manual”) и задайте време 5 минути.
5. Оставете налягането да се освободи естествено. След като таймерът свърши, изчакайте 10 минути преди да отворите.
6. Бързо освободете остатъчното налягане. Внимателно завъртете клапана в позиция “Venting”.
7. Прехвърлете яйцата в студен ледов баня. Това спира готвенето и улеснява обелването.
8. Оставете ги в ледовата баня поне 5 минути. След това можете да обелите и консумирате.

Съвети

• За меки сварени яйца задайте 3 минути вместо 5.
• За твърдо сварени яйца със мек център – 6 минути.
• За по‑твърд център – 8 минути.
• Ако нямате тенджера за налягане, сварете яйцата на котлона: доведете вода до кипене, изключете огъня, покрийте и оставете 12‑15 минути.
• Твърдо сварените яйца са универсален продукт – подходящи за закуска, салати, сандвичи и др., богати на протеини, витамини и минерали.